Hastalıklı Et Uyarısı

Rize Mezbahası'nda kesimi yapılan 2 inekte verem hastalığı tespit edildi. Peki sağlıksız kesimlerde risklerden korunma olasılığı ne kadar?

Rize Kombine Merkezi (Rikom) Yönetim Başkanı Tahsin Sadıkoğlu, Rize Et Kombinasında yaptığı açıklamada, Rize’de günde 12 ton civarında et tüketildiğini ve il genelinde et kesimi ve tüketiciye ulaşmasında sağlık koşullarının göz ardı edildiğini iddia etti.

Sadıkoğlu, yaptığı açıklamada Rize Mezbahasında bugüne kadar 15 hayvanda tüberküloz mikrobuna rastlandığını ve bu hayvanların gerekli önlemler alınarak imha edildiğini belirterek, “Biz tamamen hijyenik koşullarda kesim yapıyoruz. Ancak 12 ton günlük et tüketimi olan Rize’nin sadece yüzde yirmisi bizden et alıyor. Rize’de hiçbir lokanta ve market etini bizden et almıyor. Etlerin hangi koşullarda kesilip servis yapıldığı belli değil. Biz mezbahamızı Rize Belediyesi’nden kiraladık ve 2 veterinerimiz tarafından her gün kontrollerimizi yapıyoruz. Bugünkü kontrollerimizde iki tane inekte verem mikrobuna rastladık. Bunlarla birlikte bir yıl içerisinde 15 hayvanda bu tespit yapıldı. Bu hayvanlar gerekli koşullarda imha edilmektedir. Rize’de tek sağlık koşullarına uygun kesim burada yapılıyor. Ancak günlük tüketimin çok azı bizden temin edilmektedir. Büyük oranda etler dışardan, yasal olmayan yollarla ilimize getiriliyor veya sağlıksız ortamlarda kesiliyor.” dedi.